August 2022

ในงานชุมนุมของบ้านเพื่อนของเราที่วันนั้นเราได้นั่งอยู่พอดีในระหว่างทานอาหารเด็กน้อยเพื่อนของเราก็กล่าวขึ้นมาว่าการทานอาหารนั้นง่ายกว่าการทำอาหารเยอะเลยเพราะแค่นั่งรอเวลาคุณยายก็จะทำออกมาให้ทาน ได้ยินดังนั้นคุณแม่ก็ลุกขึ้นไม่ได้คัดค้านอะไรเพียงแต่ กล่าวด้วยเสียงเบาๆว่า แต่การจ่ายตลาดเพื่อหาวัตถุดิบต่าง ๆ นั้นยากและสำคัญไม่น้อยไปกว่าการทำอาหารเลย คุณยายได้ยินก็หันไปยิ้มแล้วก็ส่งสายตายยกความดีความชอบให้ แต่ใครจะคิดว่าเหนือสิ่งอื่นใดจู่ๆ คุณพ่อของเพื่อนเราที่นั่งอยู่ริมสุดก็ลุกขึ้นยืนอย่างช้า ๆ พร้อมกับกล่าวด้วยเสียงกังวาลว่าทุกอย่างล้วนมีความยากในงานของมัน แต่ถ้าพูดถึงความเสียสละและจัดการสิ่งที่หนักที่สุดคงต้องยกให้การล้างจานและทำความสะอาดครัวหลังจากที่ทำอาหารและทานกันเสร็จเพราะมันทั้งยากและใช้เวลามากกว่าการทำอาหารซะอีก หลังจากนั้นทุกคนก็ปรบมือและคุณพ่อก็ถามอีกว่าใครอยากได้รับหน้าที่อันนี้บางไหม หลังจากนั้นทุกคนก็เงียบไป และคุณพ่อก็เข้าครัวไปล้างจานและทำความสะอาดนั้นเอง ที่เล่ามาไม่ได้มีอะไรมากมายหรอกเพียงแต่พวกเราก็แค่อยากจะเอาความน่ารักของครอบครัวหนึ่งที่แบ่งหน้าที่และช่วยกันทำสิ่งต่าง ๆ มาให้เพื่อนเพื่อนได้เห็นก็เท่านั้นเอง นั้นแหละเพราะการทำแบบนี้ทำให้ทุกคนได้มีสิ่งที่ทำและได้ช่วยเหลือกันทำในงานบ้านเท่านั้นเอง มาเข้าเรื่องวันนี้กันดีกว่ากับเคล็ดลับการทำอาหารจีนที่พวกเราหลายคนอาจจะได้เคยได้รับการสอนมาแล้วแต่เพื่อนบางคนอาจจะไม่ทราบวันนี้พวกเราก็เลยจะเอามาเปิดเผยให้เพื่อนเพื่อนได้ทราบกันถ้วนหน้านั้นเอง การใช้เกลือช่วยทำให้ผลไม้ของคุณสะอาดมากขึ้น © Depositphotos.com บางบางอาจจะมีผลิตภัณฑ์ที่ช่วยล้างผักหรือผลไม้ แต่เพื่อนเพื่อนทราบไหมละว่าเจ้าเกลือที่เราใช้ทานกันนี้ก็สามารถใช้สำหรับจัดการกับสารต่างๆที่ติดมากับผักผลไม้ได้ดีเช่นเดียวกันโดยคุณสามารถผสมด้วยอัตราส่วน 1 ต่อ 10 และแช่ผักและผลไม้ของคุณไว้สัก 10-15 นาทีก่อนที่จะล้างออกไปนั้นเอง การหุงข้าวอย่างง่ายโดยไม่ต้องใช้ถ้วยตวงและตาชั่ง หากวันใดคุณหิวให้จำไว้ข้อเดียวเลยที่จะช่วยคุณได้ นั้นคือคำพูดติดตลกที่เราเคยได้ยินกันมาแต่มันก็กลับกลายเป็นเรื่องที่ใช้ได้จริงซะด้วยสิเพราะไม่ว่าหม้อหุงข้าวของคุณจะใบขนาดไหนก็แล้วแต่ และข้าวของคุณจะเป็นชนิดไหนก็ได้เพียงแค่ซาวข้าวใส่หม้อแล้วใช้นิ้วมือวัดระดับน้ำให้สูงกว่าข้าว 1 ข้อเท่านั้นมันก็เพียงพอแล้วที่จะหุงข้าวสวยร้อนๆอร่อยๆให้คุณได้ทานยังไงละ การทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้นโดยใช้แป้ง © Depositphotos.com อีกหนึ่งเคล็ดลับง่าย ๆ ในการทำอาการทอดหรือผัดนั้นก็คือการนำแป้งข้าวโพดมาคลุกหมูหรือไก่ให้ทั่วแล้วนำไม่ทอดให้สุกจากนั้นก็นำหมูหรือไก่ที่เราทอดเรียบร้อยแล้วมาปัดในกระทะ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยแบบง่ายๆแล้วเพราะเจ้าแป้งข้าวโพดที่คลุกจะทำให้อาหารเก็บรสชาติเอาไว้ในตัวนอกจากนั้นยังทำให้เราได้เคี้ยวอย่างสนุกสนานอีกด้วย การทำให้เนื้อนุ่มด้วยไข่แดง © Depositphotos.com บางคนอาจจะใช้น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูในการหมักอาหารเพื่อให้เกิดความนุ่ม แต่เพื่อนเพื่อนทราบไหมละว่าอันที่จริงแล้วเราสามารถใช้ไข่ไก่นี้แหละในการหมักได้เช่นด้วยกัน โดยแทนที่จะใช้น้ำมะนาวที่ทำให้เนื้อเปื้อยหรือนุ่มลงแต่การใช้ไข่นั้นจะไปเคลือบชิ้นอาหารและทำให้ตอนผ่านความร้อนน้ำในอาหารจะถูกกักเก็บและระอุจากภายในทำให้เกิดความนุ่มในตัวมันเองและรสชาติไม่หายไปไหนอีกด้วย ทำให้วัตถุดิบสุกระดับหนึ่งก่อนจะปรุงอาหาร © Chinese Cooking…

คุณน่าจะเคยไปจ่ายตลาดกับเหล่าคุณแม่หรือบางครั้งก็เหล่าเพื่อนผู้รักการทำอาหารมาบ้างแล้ว ซึ่งทุกอย่างมันดูง่ายดายเสียนี้กระไรเพราะไม่ว่าพวกเค้าเหล่านั้นจะหยิบจับหรือเลือกสันสิ่งต่างๆ กลับมาสิ่งของเหล่านั้นมันก็ช่างดูสดใหม่หรือดูดีและได้ราคาถูกกว่าที่เราไปเลือกเองอย่างเห็นได้ชัด ไม่ใช่ว่าคนเหล่านั้นรู้จักร้านค้าหรือแค่บังเอิญโชคดีหรอกนะ แต่อันที่จริงแล้วทั้งคุณแม่บ้านและเพื่อนของเราต่างก็เคยผ่านช่วงเวลาเริ่มต้นเหมือนกับเรานี้แหละ ในการเลือกซื้อสิ่งต่างๆ โดยวันเวลาได้หล่อหลอมเค้าเหล่านั้นทำให้เกิดประสบการณ์ที่เราไม่มียังไงละ และนั้นเองที่เป็นที่มาของการเลือกซื้อสิ่งของต่าง. ๆได้อย่างชาญฉลาดและหากเพื่อนเพื่อนอยากที่จะทำได้แบบนั้นบาง มันก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน โดยวันนี้พวกเราชาวสัพเพเหระก็เลยยกเอาเรื่องราวเคล็ดลับในการเลือกซื้อสิ่งของต่าง ๆ เพื่อให้ได้ของสดใหม่และยังทำให้เราเก็บสิ่งเหล่านั้นไว้ใช้ได้นานๆอีกด้วยนะ อย่างแรกเลยนั้นก็คือไข่สดยังไงละ เป็นเรื่องง่ายถ้าเราสามารถตอกไข่ออกมาดูได้ว่าใบไหนสดกว่ากัน โดยเมื่อคุณตอกไข่แล้วให้ ดูที่ไข่แดงได้เลย หากมันอยู่ตรงกลางและมีวงกลมสีขาวใสอยู่รอบๆ อีกทั้งมันยังแสดงความกลมเด้งอยู่นั้นแสดงว่าไข่ในนี้สด แต่ในชีวิตจริงเราลงไปนั่งตอกแบบนั้นที่ร้านไม่ได้หรอกจริงไหมละดังนั้นคำแนะนำง่าย ๆในการสังเกตุนั้นก็คือ สังเกตได้ที่เปลือกไข่ หากเป็นไข่สด จะมีลักษณะเหมือนมีผงแป้งติดอยู่ เวลาจับแล้วจะสากมือ ไม่ลื่น และมันจะรู้สึกหนักเวลาที่ถือเหมือนเราถือลูกบอลที่มีความหนาแน่นยังไงละ และถ้าคุณรู้สึกเหมือนถือลูกบอลลมละก็มันอาจจะเป็นเพราะนั้นคือไข่ที่อยู่มานานแล้ว อีกวิธีหนึ่งในแยกไข่ที่เราซื้อมาแล้วว่าใบไหนเก่าหรือใหม่ก็กันก็สามารถนำไปลอยในน้ำได้ ใบสดใหม่จะจมมากกว่าเพราะอากาศยังไม่ได้เข้าไปยังไงละ ลองมาดูการเลือกผลไม้อย่างอะโวคาโดกันบ้าง เคล็ดลับนั้นก็คือก้านยังไงละ © Pexels.com สังเกตก้านที่ติดอยู่ที่ปลายของลูกนั้นเอง ของที่สุกพร้อมจะทานได้แล้วนั้นก้านที่ปลายนี้จะแห้งและหลุดได้ง่าย แต่ถ้าเพื่อนขยับแล้วมันจะแน่นเหนียวอยู่ละก็เราแนะนำให้วางไว้อุณหภูมิห้องอีกสักหน่อยแล้วค่อยทานนะ การเลือกซื้อฟักทองที่ดีให้ฟังดูที่เสียงเคาะมันแน่นๆ © Depositphotos.сom ด้วยเหตุผลที่ว่าความอ่อนของฟังทองนั้นจะขึ้นอยู่กับอายุนั้นเอง ดังนั้นเนื้อที่นังไม่ดีพอจะให้เสียงเปาะๆ แสดงว่ามันยังอ่อนอยู่และถ้าเคาะแล้วเสียงดังตึบๆ ก็แสดงว่าเนื้อแน่นพร้อมที่จะนำไปทำอาหารทานได้แล้วนั้นเอง หรือถ้าเพื่อนเพื่อนสามารถกดที่ตัวฟักทองดูถ้านิ่มเกินไปก็แสดงว่ามันยังอ่อนอยู่เพรามันยังมียางและน้ำจำนวนมากนั้นเอง หลายคนคิดว่าโยเกิร์ตที่กลายเป็นชั้นนั้นแสดงว่ามันควรทิ้งไปแต่อันที่จริง © Depositphotos.сom นั้นเพราะการเก็บรักษาของเรานั้นเอง บางครั้งอากาศที่เข้าไปได้ในบรรจุภัณฑ์ก็ทำให้เกิดการแยกส่วนและด้านบนเป็นชั่นหนาขึ้นเท่านั้น แต่อันที่จริงแล้วมันยังสามารถทานได้โดยคุณเพียงแค่คนให้เข้ากันอีกครั้งก่อนทานเท่านั้นเอง การเลือกเนื้อปลาควรจะเลือกที่เนื้อแน่นๆ © Depositphotos.сom หลายคนให้สังเกตุควาสดใหม่ของปลาที่ตา และเหงื่อกซึ่งนั้นก็ถูกต้องแล้วเพราะส่วนนี้ถ้าผ่านระยะเวลาไปนานมันก็จะมีสีตาที่ขุ่นและเหงื่อกที่ไม่สดนั้นเองแต่อีกอย่างที่เราอยากให้เพื่อนลองสัมผัสนั้นก็คือความแน่นของเนื้อปลานั้นเองเพราะบางครั้งการแช่แข็งก็ทำให้สีตาไม่เปลี่ยนแต่เนื้อนั้นได้รับผลทำให้นำมาทานอาหารไม่อร่อยแล้วนะ…

ตามปกติทั่วไปแล้วหนึ่งในหลายหลายสิ่งหลายหลายอย่างที่คนเราสว่นใหญ่แสวงหานั้นก็คืออาหารอร่อยที่พักผ่อนสบายๆ และท้ายที่สุดก็คือเคล็ดลับหรือสิ่งต่าง ๆ ที่จะมาช่วยดูแลตัวเองให้ดูดีอยู่เสมอสำหรับเหล่าบรรดาคุณผู้ชายแลวละก็คงต้องเป็นเรื่องของการออกกำลังกาย เพื่อที่จะให้ร่างกายแข็งแรงและสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างสบายโดยไม่เหนื่อยล้านั้นเอง ซึ่งก็มีสาวๆบางคนที่ชอบและรักในการออกกำลังกายเช่นเดียวกัน แต่อีกจำนวนมาก็มองหาเคล็ดลับดีดีที่จะทำให้ตัวเองนั้นดูเด็กอยู่เสมอหรืออย่างน้อยก็ดูเด็กว่าที่เป็นอยู่ก็ยังพอไหว ซึ่งนั้นเองทำให้ตามที่ต่าง ๆ ก็จะมีเคล็ดลับความงามของคนพื้นที่นั้นๆที่ได้คิดค้นขึ้นมาและใช้งานบอกต่อต่อกันไปอยู่เสมอนั้นเอง และวันนี้พวกเราชาวสัพเพเหระก็อยากจะเอาเรื่องราวของเพื่อนเพื่อนชาวอินโดนีเซียมาฝากคุณสาว ๆ กันสักหน่อย เพราะเนื้อเรื่องวันนี้นั้นเป็นเรื่องของความสวยความงามที่เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งบทเรียนที่ถูกส่งต่อต่อกันในพื้นที่ของเค้าเลยยังไงละลองมาดูกันหน่อยสิว่าจะมีเคล็ดลับแบบไหนที่น่าสนใจและแบบไหนบ้างที่เพื่อนเพื่อนอยากจะลองทำดูสักหน่อย ใช้ข้าวเจ้าแบบหยาบๆผสมกับน้ำในการมาส์กหน้า © Depositphotos.com เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าในตัวข้าวนั้นอุดมไปด้วยสิ่งที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จะมีหลายคนและในหลายพื้นที่ที่ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ ซึ่งตามทั่วไปที่ผู้หญิงชาวอินโดนีเซีย ใช้เป็นสูตรพิเศษนั้นก็คือการทำสครับพิเศษแบบง่าย ด้วยผลิตภัณฑ์ขัดผิวทำจากข้าวบด ขิง ถั่ว และผงไม้จันทน์ คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน สครับธรรมชาตินี้ทำให้ผิวนุ่มและทำความสะอาด แต่ใช้กับร่างกายของคุณเท่านั้น นอกจากนั้นข้าวบดยังช่วยลดรอยแตกลายในส่วนท้องหรือขาได้ อย่างที่เราบอกไปแล้วว่ามันมีสิ่งดีดีอยู่มากมายและหนึ่งในนั้นก็คือน้ำมันที่อยู่ในเมล็ดข้าวและวิตตมิน E นั้นเองดังนั้นนอกจากจะทำให้หน้าเด้งได้แล้วยังมีส่วนช่วยเรื่องรอยแตกต่างๆอีกด้วยนะ การใช้มะละกอและเมล็ดมะละกอบำรุง © Depositphotos.com บ้านเรานิยมทานมะละกอกันมากทั้งแบบสุกและแบบนำมาทำเป็นอาหารซึ่งเราก็ทราบถึงประโยชน์ที่ช่วยในเรื่องการขับถ่ายนั้นเอง และสิ่งหนึ่งที่เจ้าสิ่งนี้มีมากนั้นก็คือวิmามิu E , A นั้นเอง ซึ่งสาว ๆ ชาวอินโดนีเซียนั้นใช้มะละกอบดผสมนมหรืออาจจะไม่ได้ผสมเลยก็ได้ในการทาลงบนใบหน้าโดยตรงเพื่อทำให้เกิดความเปล่งปลั่ง นอกจากนี้ ตัวเมล็ดเองก็ยังเอามาบดและสระผมได้อีกด้วยโดยเค้าจะทาเจ้ามะละกอที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วล้างออก สำหรับเพื่อนเพื่อนที่สนใจเราอยากให้ลองที่ละน้อยๆ และลองจากที่แขนก่อนเพราะคุณอาจจะไม่ถูกกันก็เป็นได้ ใช้นมแพะอาบน้ำ © Depositphotos.com อย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำนมนั้นอุดมไปด้วยไขมันและสิ่งดีดี…