งานทุกประเภทเกี่ยวข้องกับการมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่น และบางครั้งลูกค้าก็ลืมไปโดยสิ้นเชิงว่าบุคคลที่พวกเขากำลังคุยด้วยนั้นเป็นมนุษย์อีกคนหนึ่ง ข้อดีอย่างหนึ่งของการทำงานร่วมกับลูกค้าคือการมีเรื่องราวดีๆ ที่จะบอกต่อตลอดหลายปีที่ผ่านมาเกี่ยวกับประสบการณ์ที่เลวร้ายที่สุด สนุกสนานที่สุด มีไหวพริบที่สุด หรือ “ได้โปรดพาฉันออกไปจากที่นี่”
เราพบเรื่องราวการทำงานบางอย่างที่เราต้องการให้คุณอ่าน และอย่าลืมส่วนโบนัสของเราสำหรับเรื่องราวที่น่ารักที่สุดเกี่ยวกับการที่เด็กๆ เป็นลูกค้าได้ดีกว่าผู้ใหญ่บางคน
ลูกค้าคนสำคัญ
เรื่องตลกของเราในการทำงานที่ร้านอาหารตามสั่งแห่งหนึ่งในตอนที่เราเรียนอยู่ชั้นมัธยมนั้นก็คือ เราจะพบกับลูกค้าหลากหลายรูปแบบ บางคนก็ดีแสนดีบางคนก็มีวิธีการสั่งอาหารได้งงอย่างที่เราไม่เคยคิดมาก่อน แต่หนึ่งในนั้นคือลูกค้าที่เราแทบจะลืมไม่ได้เลยเพราะอาหารที่เธอสั่งนั้นสุดแสนจะธรรมดาแต่ในความธรรมดานั้นกลับทำให้พวกเราเหล่าเด็กเสิร์ฟต้องฉงนเพราะไม่ว่าอาหารที่เธอสั่งนั้นจะเพิ่งทำเสร็จจากเตาแล้วตักขึ้นและจัดจานได้สมบูรณ์แบบแค่ไหน แต่เธอก็ยังจะเรียกพวกเราเข้าไปแล้วกล่าวตำหนิเรื่องเล็กๆน้อยๆ ซึ่งทุกครั้งสิ่งที่พวกเราทำก็เพียงแต่ยืนฟังและรับอาหารกลับมาในครัวก่อนจะนำมันออกไปเสิร์ฟอีกครั้งพร้อมคำขอโทษซึ่งเธอก็จะยิ้มรับและขอบคุณ “ทั้งที่อาหารจานนั้นก็คือจานเดิมนั้นเอง” พวกเราก็ไม่รู้ว่าทำไมเธอถึงต้องพยายามทำแบบนี้แต่พวกเราก็พร้อมจะบริการเธอเพราะอย่างน้อยเธอก็เป็นลูกค้าประจำของร้านเราถึงจะแปลกสักหน่อยก็ตาม
เราพร้อมทุกเรื่อง
ร้านของเราไม่เคยทำกิริยาไม่ดีต่อลูกค้าเลย ไม่ว่าจะอยู่ในสถานการณ์แบบไหนพวกเราก็ถูกสอนให้รับมือกับลูกค้าแทบจะทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นคนที่พิถีพิถันแค่ไหนหรืออยากจะตำหนิอะไรพวกเราก็บริการด้วยใจเสมอมา เพื่อให้เค้าเหล่านั้นประทับใจ แต่ก็มีอยู่บางครั้งที่เราต้องทำให้ลูกค้าของเรานั้นเหงื่อตกเพราะมีบางคนที่บอกกับเราว่าลืมกระเป๋าเงินหรืออาจจะมีไม่เพียงพอที่จะจ่าย ซึ่งทางออกของพวกเรานั้นยังเรียบง่ายและเปี่ยมไปด้วยรอยยิ้ม ด้วยการเชิญแขกของเราเข้าไปที่หลังร้านอย่างสุภาพและให้พวกเค้าเหล่านั้นล้างจานกองโตที่รอพวกเค้าอยู่ ซึ่งนั้นทำให้ในครั้งต่อต่อมาพวกเค้าก็ยังคงมารับบริการอย่างยิ้มแย้มและบอกเล่าเรื่องตลกของการล้างจานแทนค่าอาหารต่อเพื่อนๆของพวกเค้าอย่างมีความสุข
เข้ากันได้ไหม
เราเรียนทางด้านการออกแบบแฟชั่นมาและเคยไปทำงานเป็นพนักงานในร้านเสื้อผ้าแห่งหนึ่ง และเรื่องประทับใจที่เกิดขึ้นกับเราก็คือมีอยู่ครั้งหนึ่งมีคนเข้ามาลองกางเกงแบบต่างๆ อยู่หลายชุดและหลังจากผ่านไปเกือบชั่วโมงกับการเปลี่ยนเสื้อและกางเกงไปมาหลายชุดจนเค้าพอใจและหันมาถามเราว่าเค้าดูเป็นยังไงในชุดนี้ ซึ่งเราก็ตอบไปตรงๆตามที่เห็นว่าทุกอย่างไม่เข้ากันเท่าไหร่นักโดยเฉพาะเสื้อที่สวมอยู่รูปแบบและขนาดก็ไม่เข้ากันกับกางเกงที่เลือก จากนั้นเราก็ลองเอาเสื้อของทางร้านที่เข้ากันมาให้เค้าลองอีกครั้งและทุกอย่างก็จบลงที่เค้าจัดเสื้อกางเกงที่เข้าชุดกลับบ้านไปอีกสามชุด และเราก็ได้ทริปเล็กน้อยจากความคิดเห็นของเราอีกด้วย
ทำให้ดีหน่อย
เราทำงานเป็นพนักงานออกแบบและเรื่องตลกไม่ออกของเราที่มันจะเกิดขึ้นบ่อยมากเวลาที่เราส่งงานนั้นก็คือการขอปรับสิ่งต่าง ๆ เล็กๆน้อยๆในชิ้นงานตัวอย่างครั้งล่าสุดเมื่อเรานำงานไปส่งให้หลังจากที่เค้าดูอย่างช้าแล้วก็เริ่มออกความคิดเห็น “ผมขอเพิ่มวงกลมตรงนี้ และขยายภาพด้านหลัง เอาฉากและเงาเป็นสีใหม่” หลังจากที่เราขยับตามทุกอย่างเรียบร้อยแล้วก็ได้คำตอบกลับมาว่า “มันดูไม่เหมือนที่ผมคิดไว้เลยนะคุณแก้ให้มันดีกว่านี้ได้ไหม” และสิ่งที่เราทำก็แค่เอาย้อนไปเอางานก่อนที่เค้าจะแก้แล้วเปิดให้เค้าดูอีกครั้ง ซึ่งครั้งนี้มันมักจะผ่านไปอย่างเงียบๆ
อร่อยซะงั้น
ร้านของเราเป็นการอาหารที่ทำแต่เบอร์เกอร์และอาหารเช้าแบบง่ายๆอย่างเช่นไข่ดาวและแฮมทอด แต่เช้าวันหนึ่งมีลูกค้าประจำเดินมาและบอกว่าต้องการทานอะไรที่ต่างออกไปอย่างมิทบอล ซึ่งพวกเราก็คุยกันอยู่นานว่าทางร้านไม่มีและไม่เคยทำเจ้าสิ่งนี้มาก่อน แต่แล้วหลังจากที่คุยกันอยู่นานจนกระทั้งพ่อครัวของเราเดินออกมาบอกว่าจะลองทำให้ซึ่งเค้าก็เอาเจ้าเบอร์เกอร์ที่มีนั้นแหละซึ่งปกติก็จะเป็นก้อนกลมๆแบนๆมาปั้นใหม่ให้กลมเหมือนลูกบอลแล้วค่อยๆย่างอย่างช้าๆและเมื่ออาหารพร้อมเสิร์ฟทุกอย่างก็ดูดีมากและสิ่งที่ลูกค้าบอกเราก็คือมันคือมิทบอลที่อร่อยมากมาก พวกเราทั้งคู่ยิ้มและคิดในใจว่า “ทำครั้งแรกก็อร่อยซะงั้น แต่เบอร์เกอร์ที่ทำให้ทานมาตั้งนานไม่ยักก็เคยชม”
คนแบบนี้ต้องเจอแบบนี้
ตอนที่เราทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟมีหลายครั้งที่เราต้องเจอกับผู้มาใช้บริการที่ช่างทำตัวไม่สุภาพเลย แต่หัวหน้างานของเราก็ได้สอนเคล็ดลับเด็ดๆอันหนึ่งให้นั้นก็คือ ให้เราทำตัวน่ิงๆมีสติอย่างมากแล้วค่อยๆถามชื่อนามสกุลเขาอย่างสุภาพ และเมื่อได้ยินคำตอบก็ให้ทำท่าเป็นตื่นเต้นแล้วบอกต่อไปว่า “ไม่น่าเชื่อเลยก่อนหน้านี้ก็มีคุณลูกค้าที่มาแล้วทำอาการแบบเดียวกันนี้เลย เค้าอาจจะเป็นคนรู้จักของคุณก็ได้นะ” แล้วส่วนใหญ่พวกเค้าก็จะรีบเดินจากไป
ขอบคุณเรื่องราวดีๆจาก brightside — เรียบเรียงโดย สัพเพเหระ
